Exploitée par le géant alimentaire Metro, les bannières Service et Servi Express forment avec GEM un concept de marchés de dépanneurs indépendants offrant un service d’épicerie adapté aux exigences particulières de la clientèle. Il s’agit d’un concept de bannières flexibles qui correspond aux besoins d’exploitation du marchand. Dans certains magasins, on peut retrouver des services de boulangerie, de charcuteries, de pâtisseries, de plats cuisinés, de fruits et légumes et des produits surgelés.  Avec GEM, on en compte près de 430 au Québec.